Bánh Blueberry Bread Pudding Với Sữa Đặc
Ban đầu từ 16/7/2013 by Blog of Noodles.
Những ai mà biết tôi sẽ biết rằng tôi không phải là một người mà thích ăn món tráng miệng.
Tôi không thích ăn món ngọt mấy. Mẹ tôi không cho tôi ăn nhiều loại kẹo khi đang lớn lên. Vì vậy tôi thường không có ăn bánh và kẹo. Tôi không biết có gì về bánh pudding mà nó dụ tôi rất hay. Mỗi lần có bánh bread pudding trên menu là tôi phải mua nó để ăn ngay. Bánh bread pudding có gì đó mà khi ăn vào có khả năng để an ủi trong lòng mình khi buồn.
Tôi hy vọng tất cả các bạn sẽ được thưởng thức món tráng miệng tuyệt vời này!
Thành phần:
1 ổ bánh mì Pháp
3 quả trứng
2.5 - 3 cốc heavy cream
2 chén đường (nhiều hay ít phụ thuộc vào khẩu vị của bạn)
1 muỗng vanilla extract
1/2 muỗng nutmet
1 cốc blueberry
1 ly sữa
1/4 cốc sữa đặc
1. Xé bánh mì pháp thành từng miếng nhỏ.
2. Trộn heavy cream và đường chung với nhau (nếu muốn ngọt hơn thì cộng thêm đường vào bước này). Rồi cộng vào trứng, vanilla extract, và nutmeg vào trung luôn. Trộn đều.
3. Cộng những miếng báng mì nhỏ vào các thành phần ẩm ướt và kết hợp. Tôi thấy bước này dễ làm hơn lúc sử dụng bàn tay của bạn với găng tay. Lẫn lộn blueberry vào luôn rồi để cho tất cả mọi thứ năm đó khoảng 15-20 phút.
4. Pre-heat lò đến khoảng 300 độ.
5. Quệt một chảo nướng với bơ và sau đó bắt đầu xếp chảo với hỗn hợp bánh mì trên đây.
6. Đặt vào lò nướng khoảng 40 phút. Sau đó, tôi lấy nó ra và quệt một ít bơ lên trên bánh (điều này sẽ giúp nó tạo thành lớp vỏ ngon ở đầu trang), rồi để chảo trở lại trong lò và bật nó lên đến khoảng 350 độ cho thêm 15 phút nữa hoặc cho đến khi bạn nhìn thấy rằng bánh có màu nâu vàng.
7. Trong một nồi khác trộn sữa và sữa đặc vào chung vớ nhau. Nấu trên lửa vừa, trộn đều và để cho nó nấu cho đến khi hai thành phần pha trộn với nhau rất đều.
8. Hãy để cho bánh pudding nguội hoàn toàn.
9. Cắt một miêng bánh và phục vụ nó với nước sốt sữa hoặc bạn có thể nhúng nó trong nước sốt.
10. Ăn!
Photo by Thuy. Reprinted with permission.
